步 驟
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洋葱切小丁、蒜頭切末，然後將蛋整顆一起放入絞肉碗裡。絞肉碗裡加入些許米酒、醬油、黑胡椒粉、白胡椒鹽等調味料混合一起後攪拌。
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抓出適量的絞肉，雙手甩絞肉。
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美生菜洗乾淨泡冰水後，把水甩乾備用。
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不沾鍋裡加入適量的橄欖油，放入漢堡肉開火，中火約7分鐘後，翻面約5分鐘後關火備用。
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小餐包切半烤一下，即可組裝擺盤。
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