步 驟
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將蝦子去殼、透抽切圈，川燙熟，泡入生飲冰塊水中備用；玉米筍川燙備用。
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冬粉先泡冰水軟化之後，煮開備用。
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小黃瓜切絲備用，小番茄對半切；紫洋蔥切絲走水，走到沒什麼洋蔥味備用。
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將所有沾醬材料（魚露適量、檸檬汁適量，辣椒末）調勻後，與所有食材攪拌均勻，即可食用；留一點小黃瓜絲、紫洋蔥絲與堅果擺盤。
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最後，盛滿3平匙(8公克)活果維他纖飲，加入250毫升常溫開水中與火龍果，攪拌機打均勻後加入冰塊即可享用。
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