步 驟
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蝦子剝殼(留尾巴)，去除腸泥。綠花椰菜切成一口大小。
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不沾鍋以中火加熱，融化奶油、炒香蒜末後，加入剝好的蝦子及綠花椰菜，撒鹽、黑胡椒調味，繼續炒約3~4分鐘，至蝦子變紅熟透。
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淋上檸檬汁，撒巴西利末，快速翻炒均勻後盛盤，再放上檸檬片裝飾。
小撇步
營養建議：運用低脂蝦仁的海鮮料理，可以提供豐富的蛋白質及微量礦物質。
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