食譜ID / 467

低GI春天鮭魚便當

黃色.綠色.白色.紅色.紫色...屬於春天的顏色 一個鍋子,同一個時間,煎.煮.炒.烤,一次完成,只需要10分鐘 好吃好健康,好方便

1 人份 10 min

食 材

  • 鮭魚 一塊
  • 土雞蛋 1個
  • 綠色花椰菜 2小朵
  • 紅色甜椒(切條) 1/5顆
  • 甜豆 4根
  • Dorian冷壓橄欖油 適量
  • 起司粉(起司條) 適量
  • 義式香料 適量
  • 金桔 半顆
  • 蝦子(去腸泥,去殼) 4隻
  • 白色花椰菜 2小朵
  • 黃色甜椒(切條) 1/5顆
  • 鴻禧菇 適量
  • 紫心地瓜(不削皮,切條) 半條
  • 黑胡椒粒 適量
  • 鹽巴 適量
  • 新鮮迷迭香 適量

步 驟

  • Step1

    不修鋼杯裡加1/3水,將雞蛋放入

  • Step2

    將花椰菜放入不修鋼杯裡,加入適量Dorian冷壓橄欖油及少量的水,灑上鹽巴.黑胡椒粒及起司粉與起司條

  • Step3

    將蝦仁與甜豆放入不鏽鋼杯裡,適量Dorian冷壓橄欖油及鹽巴

  • Step4

    將黃色與紅色甜椒及鴻禧菇,放入不鏽鋼杯中,適量Dorian冷壓橄欖油及鹽巴,轉入適量黑胡椒粒

  • Step5

    鍋底鋪上料理紙,放上紫心地瓜,淋上Dorian冷壓橄欖油 利用餐巾,將鮭魚多餘水分擦乾,抹上義式香料及新鮮迷迭香,適量鹽巴Dorian冷壓橄欖油, 放在料理紙上 蓋上鍋蓋,開中火, 9分鐘後除了鮭魚與紫心地瓜之外,其他全部起鍋

  • Step6

    9分鐘後除了鮭魚與紫心地瓜之外,其他全部起鍋裝盒,雞蛋放冰水裡冷卻後剝殼切對半

  • Step7

    鮭魚與紫心地瓜翻面再煎烤1分鐘即完成

  • Step8

    裝盒後,在花椰菜上,撒上起司粉,放上金桔與新鮮迷迭香,即完成低GI春天鮭魚變當

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