步 驟
-
將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔依自己喜好切成丁狀；牛番茄去皮切成小塊；高麗菜撕成小塊；豬肉切成條狀或小塊狀。
-
先將洋蔥炒至半透明，加入牛番茄炒上色，紅蘿蔔、馬鈴薯與肉再一起放下去拌炒後盛起來。
-
將高麗菜放入鍋內鋪底，再將Step2拌炒之食材鋪於上層。加入適量的水，煮滾後，小火燉煮30-40分鐘。
小撇步
腰內肉是整隻豬熱量最低的部位，水分含量多、脂肪含量低，肉中沒有筋，吃起來較嫩。
留言