步 驟
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取1個大盆，放入肋排，加入芥末籽、蜂蜜、Dorian 特級冷壓橄欖油2匙、R&J 有機紅麴黑豆醬油露與義大利綜合香料，稍作揉捏入味後，冷藏醃漬1小時
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將青花菜、紅黃甜椒、櫛瓜和玉米筍洗淨切片
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在煎炸鍋內加入2匙 Dorian 特級冷壓橄欖油，倒入步驟2，用小火煎到雙面上色後起鍋，撒上適量海鹽及黑胡椒備用。
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煎炸鍋內放入蒸架，以小火預熱，取烘焙紙放上步驟1，再擺入蒸架，蓋上鍋蓋乾烤 45分鐘，待肋排呈現金黃色，即可起鍋與步驟3一起盛盤。
小撇步
步驟四的小火預熱以手在鍋子上方感覺到熱度即可
筷子能輕易戳入肋排後，即完全熟透
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