步 驟
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玉米粒淘洗幾遍，撈出平鋪在廚房紙巾上瀝水晾乾。將奶油置於室溫軟化，放入2公升長柄鍋內，低火加熱30秒，直至奶油全部融化。
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將乾淨無水的玉米粒平鋪在鍋底，與融化的奶油充分混合攪拌均勻。蓋上鍋蓋，以中火加熱，在爆玉米花的過程中不要掀開鍋蓋，直到聽不到“劈啪”聲就可以關火盛出（約5分鐘）。
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加熱2公升長柄鍋洗淨擦乾，倒入白糖熬煮焦糖色糖漿，關火後倒入與玉米花拌勻即可。
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